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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
食品級 焦磷酸鈉 武漢萬榮 庫存充足 量大包郵
起訂量 (公斤)價格
1-2522 /公斤
25-100020 /公斤
≥100015 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發布日期: 2021-07-30
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 營養強化劑
貨號 WR-JLSN-591
生產許可證編號 SC12063701400485
CAS 7722-88-5
型號 食品級
包裝規格 25公斤
有效物質含量 99%
含量 98%
是否進口

焦磷酸鈉(sodium pyrophosphate),化學式為Na4P2O7,是一種白色結晶粉末,在空氣中易吸收水分而潮解,溶于水,不溶于乙醇和其他有機溶劑。與Cu2+、Fe3+、Mn2+等金屬離子絡合能力強,水溶液在70℃以下尚穩定,煮沸則水解成磷酸氫二鈉.

作品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結著力和持水性。我國規定可用于乳制品、禽魚制品、肉制品、冰淇淋和方便面,最大使用量5.0g/kg;在罐頭、果汁(味)飲料類和植物蛋白飲料中最大使用量為1.0g/kg。作增白劑用于復配薯類淀粉,最大使用量0.025g/kg。

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