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武漢萬榮科技發展有限公司
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食品級 六偏磷酸鈉 武漢萬榮 庫存充足 量大包郵
起訂量 (公斤)價格
1-2518 /公斤
25-100016 /公斤
≥100012 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發布日期: 2021-09-04
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 水分保持劑
貨號 4180
生產許可證編號 SC12063701400485
CAS 10124-56-8
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

六偏磷酸鈉是一種無機物,分子式為(NaPO3)6,白色粉末結晶,或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水,不溶于有機溶劑。吸濕性很強,露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。在食品和工業領域都具有廣泛用途。

六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結著性,防止脂肪氧化;用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調節口味;用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;用于豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色素,保護食品色澤。此外,六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

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