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我國焦亞硫酸鈉的使用標準與國際食品法典委員會(CAC)制定的食品添加劑通用法典標準(GSFA）相比，從使用范圍上來說，我國較CAC應用范圍狹窄，其主要差別在于我國SMB可用于可可制品、巧克力制品以及糖果，而CAC是不允許的;CAC規定SMB可用于魚及其魚制品，而我國卻是禁止的。從使用功能上來說，我國SMB規定用途不及CAC廣泛，我國SMB允許用作漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，而CAC除此之外還可以用作面粉處理劑。從使用限量上來說，我國對SMB的最大使用量要求大部分較CAC嚴格，如我國標準規定SMB在水果干類中的最大使用量為0.1g/kg，而CAC規定的最大使用量為1g/kg，我國標準較CAC嚴格10倍。因此，我國對焦亞硫酸鈉的使用標準要求較CAC嚴格，這在一定程度上保障了我國的食品安全。