產(chǎn)品展廳
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食品級高粱紅
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥220 /公斤
- ≥50￥210 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2014-05-29
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級高粱紅 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級高粱紅 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 高粱紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 90％ |
| 含量 | 90％ |
| 色素含量 | 90％ |
| 是否進口 | 否 |
高粱紅
【概述】
以紫黑色或紅棕色高粱殼為原料，用水或稀乙醇水溶液抽提后，經(jīng)濃縮，干燥制得的粉末制品，在食品工業(yè)中作著色劑，（食用色素）（食用著色劑）（食用染色劑）（食品添加劑）為天然色素
【別名】
高粱色素
【編碼】
【分子式，結(jié)構(gòu)式，相對分子質(zhì)量】
共有兩種有效成分
a) 化學(xué)名稱：5，7，4‘——三羥基黃酮
分子式：C15H10O5
結(jié)構(gòu)式：（以后再說）
相對分子質(zhì)量：270.24
b) 化學(xué)名稱：3，5，3‘，4’——四羥基黃酮——7——葡萄糖苷
分子式：C21H20O12
結(jié)構(gòu)式：（以后再說）
相對分子質(zhì)量：464.38
【性狀】
深褐色無定形粉末，溶于水，乙醇和含水的丙二醇，不溶于非極性溶劑及油脂，水溶液為紅棕色，偏酸性時色淺，偏堿性時色深，對光，熱都穩(wěn)定，對金屬離子形成絡(luò)鹽，但只要加入微量焦磷酸鈉之類，即能抑制金屬離子的影響
