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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥160 /公斤
- ≥100￥150 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2016-10-24
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 7235-40-7 |
| 型號(hào) | 天然胡蘿卜素 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品性狀】產(chǎn)品名稱(chēng)：β-胡蘿卜素
溶解性：可溶于丙酮、 石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。
熔點(diǎn)：176-184 °C (dec.)
閃點(diǎn)：103 °C
溶解度：hexane: 100 μg/mL, soluble
許多食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑。
【產(chǎn)品性質(zhì)】β—胡蘿卜素為紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。可溶于丙酮、 石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。
【產(chǎn)品用途】用途一：主要應(yīng)用于食品
用途二：食用橙色色素。主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和食品等。
用途三：我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四：作為飼料維生素和著色劑。
用途五：色素，按我國(guó)*頒布的“食品使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1國(guó)際單位（I·U·）的維生素A。現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時(shí)，常溶解于棉籽油之類(lèi)的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。
用途六：飼料和食品添加劑和色素。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。
指標(biāo)名稱(chēng) | 指標(biāo)要求 |
含量 | ≥96% |
硫酸鹽灰分 | ≤0.1% |
砷 | ≤3mg/kg |
鉛 | ≤10mg/kg |
重金屬 | ≤40mg/kg |
灼燒殘?jiān)?/span> | ≤0.2% |
