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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
熱銷阜豐黃原膠 食品級(jí)增稠劑 漢生膠 黃原膠 增稠懸浮穩(wěn)定劑
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 湖北武漢
  • 價(jià)格: ¥17/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-06-22
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 見包裝
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

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應(yīng)用添加量

使用產(chǎn)品 用量(%) 效 用

果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風(fēng)味自然

冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時(shí)間、使產(chǎn)品組織細(xì)膩

醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調(diào)味汁、增強(qiáng)掛壁性及附著性

黃原膠

中文名黃原膠外文名Xanthan gum別    名漢生膠;黃原膠化學(xué)式C35H49O29CAS號(hào)

11138-66-2EINECS號(hào)234-394-2外    觀白色或淺黃色的粉末

黃原膠為淺黃色至白色可流動(dòng)粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐

凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體


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