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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
現貨供應 乳酸鈉粉 量大從優 長期供應 萬榮食品級 粉末乳酸鈉
起訂量 (公斤)價格
25-20015 /公斤
200-50014 /公斤
≥50013 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發布日期: 2020-07-23
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 膨松劑
貨號 62000
CAS 72-17-3
型號 食品級
包裝規格 25kg/桶
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

現貨供應 乳酸鈉粉 量大從優 長期供應 萬榮食品級 粉末乳酸鈉

 

 

乳酸鈉,分子式:C3H5O3Na。分子量:112.06,無色或幾乎無色的透明液體,能與

水、乙醇、甘油溶合。應用于食品的保鮮、保濕、增香

 

 食品領域


(1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節劑被廣泛

應用于肉禽食品加工業,能增強風味、延長產品貨架期;

 

(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國外部分替代苯甲酸鈉

作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的

Y勢。特別在肉制品中有如下效果 :

1、延長貨架期 : 可延長30%至*,甚至G長;

2、增強與保持肉的風味;



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