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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
【三聚磷酸鈉】供應工業(yè)級三聚磷酸鈉 國標洗滌專用劑三聚磷酸鈉
起訂量 (公斤)價格
25-20015 /公斤
200-50014 /公斤
≥50013 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢廠家
  • 發(fā)布日期: 2020-09-08
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25公斤
有效物質(zhì)含量 99%
含量 98%
是否進口

【三聚磷酸鈉】供應工業(yè)級三聚磷酸鈉 國標洗滌專用劑三聚磷酸鈉

 食品行業(yè)中用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等品質(zhì)改良劑。主要供火腿罐頭嫩化,蠶

豆罐頭中使豆皮軟化,也可用作軟化劑和增稠劑

    罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料,使用量為1.0g/kg;乳制品、禽肉制品、肉制

品、冰淇淋、方便面,使用量為5.0g/kg。復合磷酸鹽使用時,以磷酸鹽計,罐頭肉制品不

得超過1.0g/kg;煉乳不得超過0.50g/kg;本品與焦磷酸鈉、磷酸鈉復合使用時,以磷酸鹽

計不得超過5g/kg;西式蒸煮,煙熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮,煙熏火腿衛(wèi)生標準》

執(zhí)行,復合使用時不得超過5g/kg(西式火腿可適當多加,以磷酸鹽計為8g/kg。其他使用參

考:用于火腿罐頭,在適當條件下有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高,如成品形態(tài)完整、色澤好、肉質(zhì)

柔嫩、容易切片、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制,每l00kg肉加3號混合鹽

(精鹽91.65%、砂糖8%、        0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g,充分攪拌均勻,在0~

4℃冷庫中腌制48~72h


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