產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 半胱氨酸鹽酸鹽一水物 武漢萬榮 現(xiàn)貨
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥90 /公斤
- 25-1000￥85 /公斤
- ≥1000￥75 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-06-21
- 更新日期： 2025-06-03
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 半胱氨酸鹽酸鹽一水物 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
半胱氨酸鹽酸鹽一水物（Cysteine Hydrochloride Monohydrate）是一種含硫氨基酸衍生物，是半胱氨酸的鹽酸鹽形式，并含有一個(gè)結(jié)晶水分子。作為一種重要的氨基酸衍生物，它廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工領(lǐng)域。
一、基本信息
中文名稱：半胱氨酸鹽酸鹽一水物
英文名稱：Cysteine Hydrochloride Monohydrate
化學(xué)名稱：2-氨基-3-巰基丙酸鹽酸鹽一水物
分子式：C?H?ClNO?S
分子量：175.62
CAS號(hào)：7048-04-6
外觀：白色或類白色結(jié)晶性粉末或顆粒，易溶于水
二、理化性質(zhì)
| 性質(zhì) | 描述 |
|---|---|
| 外觀 | 白色結(jié)晶性粉末或顆粒 |
| 氣味 | 有特殊的硫醇類氣味 |
| 熔點(diǎn) | 約 203°C（分解） |
| 溶解性 | 極易溶于水，微溶于乙醇 |
| 含水量 | 約含1分子結(jié)晶水 |
L-鹽酸半胱氨酸一水物主要用于醫(yī)藥領(lǐng)域：制成的藥物在能癥和施用和放射性藥物所引起的癥，是，還用于性肝炎、、皮膚，并能預(yù)防肝壞死癥，有和作用。
無色至白色柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊性氣味。熔點(diǎn)175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸，不溶于苯、乙醚、丙酮、乙酸乙酯和四氯化碳。1%的水溶液Ph值為1.7。具有還原性，有抗氧化和防止非酶性褐變作用。小白鼠經(jīng)口LD503.46mg/kg。
作為面制品發(fā)酵促進(jìn)劑，加速谷蛋白形成，防止老化。我國規(guī)定可用于發(fā)酵面制品，最大使用量0.06g/kg。
面包改良劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑。對(duì)丙稀晴和芳香族有作用，有預(yù)防放射線損傷的作用，有和作用，有吸收酒精，將其在體內(nèi)的乙醛的作用。
