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食品級 DL-酒石酸 武漢萬榮 庫存充足 長期直銷
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-1000￥23 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢
- 發布日期： 2021-07-27
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 133-37-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
DL-酒石酸又稱，分子式：C4H6O6nH2O(結晶品：n=1，無水品n=0),外觀為無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水，熱至100°C時失掉水。在空氣中穩定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C)，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。廣泛用于食品工業，如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。
DL-酒石酸為無色透明棱柱狀結晶，或白色細至粗結晶粉末。有葡萄和白檸檬似香氣。味酸。在空氣中穩定。無吸濕性。酸度約為檸檬酸的1.2～1.3倍。易溶于水，不溶于。
