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性狀：

     外觀呈流散性灰白色粉末狀。不溶于水、甘油及丙二醇。易溶于乙醇和植物油，極易溶于二乙醚、氯仿、苯和丙酮。散裝密度0.5g/ml。

毒性：ADI 0～8mg/kg(FAO/WHO，2001)。因屬大分子物質，無法被消化器官吸收，故其對人體毒性極低。

用途：本品可廣泛用于各種油脂及含油食品。是一種抗氧化劑。

阿諾克索默的制備方法：本品是由二乙烯基苯(間或對位)與叔丁基苯酚(TBHQ)、叔丁基酚、羥基茴香醚、對甲酚和4，4′-異丙烯基二苯酚縮聚而得。

限量：5000mg/kg，以食品中油脂量計(FDA，2000)。

鑒別試驗：

    1.溶解性：不溶于水、甘油和丙二醇；易溶于乙醇和植物油；極易溶于乙醚、氯仿、苯和丙酮。按OT-42方法測定。
    2.堆積密度：約0.5g/ml。按常規方法測定。
    3.紫外線吸收作用1/10000的1，4-二嘿烷試樣液于波長264nm和287nm處有*吸收作用。
    4.條件為用二硫化碳配制150mg/ml的試樣液，用BaF2吸收池，光程＝0.059mm