廠家直供聚丙烯酸鈉 增稠劑 食品級 增稠增筋劑95%正品

聚丙烯酸鈉 

    聚丙烯酸鈉（英文：Sodium polyacrylate 或 acrylic sodium salt polymer），簡稱ASAP，又稱super-slurp

er，是一種分子式為[-CH2-CH(COONa)-]反復的聚合物，經常用在消費者產品之中。丙烯酸聚合物通常都帶有陰性

電荷。

 使用方法

•     PAAS常與其他水處理劑組成配方使用，PAAS具體配方及用量根據現場水質及設備材質情況由試驗而定。PAAS

• 單獨使用，一般使用濃度為2～15mg/L。PAAS在其它行業如混凝土減水劑、印染使用時，應根據試驗確定用量。

  主要用途

  1.在食品中有如下  ：

  （1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。

  （2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。

  （3）形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。

  （4）形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。

  （5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。

  （6）提高面團的延展性。

  （7）使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。

  2.作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織。

  3.應用舉例：

  （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。

  （2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

  （3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

  （4）果汁、酒類等，分散劑。

  （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

  （6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

  4.由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。

  5.作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。水產加工石回收廢水中蛋白質；及凈化廢水其用途非常廣

• 泛。利用其增黏及增稠性，本品的水溶液大量用作水基膠黏劑，乳液、塑料、橡膠的增黏劑、增稠劑。在織物整

• 理上用作植絨、防水處理、印染、地氈單面上漿及無紡布的黏結劑、增黏劑。在化妝品及醫藥上用作黏結劑、增

• 稠劑。利用其凝聚性，可用作鍋爐內水處理和其他水處理的阻垢劑，能抑制碳酸鈣、硫酸鈣等水垢生成。還用作

• 糖液、飲料及自來水水源的澄清促進劑；電解制堿工業食鹽水精制用沉淀促進劑；食品工業廢水蛋白質回收劑等

• 利用其分散性，可用作抄紙劑、顏料分散劑、農藥分散劑等。利用其粘接性，可用作造紙黏合劑、鑄造用膠溶劑

• 熒光燈及水銀燈的熒光成膜劑。用作食品添加劑時，作為電解質與蛋白質相互作用，可改變蛋白質結構，增強食

• 品的黏彈性，提高面粉中的蛋白質黏結力；用于面包、蛋糕、罐頭、冰淇淋、醬制品、果汁等，還具有增稠、分

• 散、穩定、保水、保鮮等  。利用其高吸水性，還可用作高吸水性樹脂的原料及用作土壤改良劑等。

價格說明