廠家直銷檸檬酸鐵 食用營養劑 檸檬酸鐵 含量99%

產品簡介：

中文名稱：檸檬酸鐵

英文名稱：Ferric citrate

中文別名：枸櫞酸鐵

檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑

或者酸味劑。

分子式：C6H5O7Fe·5H2O  分子量：248（無水物）  鐵元素含量：16.5～18.5%

【性狀】紅褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在

熱水中很易溶解。

水溶液呈酸性，可受光和熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于

熱水，但溶解度會因時間而降低，幾乎不溶于乙醇。

【用途】用作食品鐵質強化劑、營養增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等。

 【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃加熱，蒸發至漿狀，涂敷于玻璃板

上，低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。

 質量指標：（Q/ZRP 019S-2010）

【適用說明】檸檬酸鐵主要作為營養增補劑（鐵質強化劑），添加于餅干、改制奶粉

和小麥粉等，印度用于食鹽。

【限量】依據GB2760、GB14880和ADI標準