供應食品級 水溶性 葉綠素銅鈉鹽 天然果綠色素著色劑 現貨

葉綠素，是植物進行光合作用的主要色素，是一類含脂的色素家族，位于類囊體膜。

葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光，所以葉綠素呈現綠色，它在光合作用的

光吸收中起核心作用。葉綠素為鎂卟啉化合物，包括葉綠素a、b、c、d、f以及原葉

綠素和細菌葉綠素等。葉綠素不很穩定，光、酸、堿、氧、氧化劑等都會使其分解。

酸性條件下，葉綠素分子很容易失去卟啉環中的鎂成為去鎂葉綠素。

25公斤/紙板桶1kg/袋  可批發     性狀：墨綠色粉末  用途：著色劑、食品穩固和凝固劑

葉綠素銅鈉是將提取的葉綠素，經過皂化、銅化等反應，并經過而成。