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【普魯蘭多糖】批發食品級乳化劑增稠劑 普魯蘭多糖 普魯蘭多糖
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥160/公斤
- 發布日期： 2020-06-29
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【普魯蘭多糖】批發食品級乳化劑增稠劑 普魯蘭多糖 普魯蘭多糖
中文名稱:普魯蘭多糖
CAS號:9057-02-7
分子式:(C37H62O30)n
普魯蘭多糖 產品標準
指標 規格
外觀 白色或類白色粉末
pH (10% 水溶液) 5.0-7.0
粘度（cst 10wt%,30℃） 100-180
灰分 ≤5%
水分 ≤ 6%
粒度 最低99%通過10目
重金屬類重金屬 ≤ 10ppm
砷 ≤ 0.5ppm
微生物菌落總數 ≤5000 cfu/g
酵母和霉菌 ≤100 cfu/g
大腸桿菌 未檢出
沙門氏菌 未檢出
普魯蘭多糖使用衛生標準(GB 2760-2010)
| 食品名稱/分類 | 最大使用量g/kg |
| 乳脂糖果 | 50.0 |
| 凝膠糖果 | 50.0 |
| 膠基糖果 | 50.0 |
| 糖果、巧克力制品包衣 | 50.0 |
| 預制水產品 | 30.0 |
| 復合調味料 | 50.0 |
| 果蔬汁（肉）飲料（含發酵型產品） | 3.0 （果蔬汁飲料濃漿按稀釋倍數增加使用量） |
| 復合調味料 | 50.0 |
| 蛋白型固體飲料 | 50.0 |
| 其他（僅限膜片） | 按生產需要適量使用 |
