產(chǎn)品展廳
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食品級果膠 蘋果膠 增稠乳化 適用奶酪糖果干果
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥100 /公斤
- 25-100￥85 /公斤
- ≥100￥75 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-07-08
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品級果膠 蘋果膠 增稠乳化 適用奶酪糖果干果
1、果膠在果醬、果子凍、果凍中起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感
幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。
2、果膠在棒冰、冰淇淋中起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細膩，滑爽。用量參考：0.1%-0.2%
3、果膠在酸奶，果汁中起穩(wěn)定，增稠作用，可延長制品的保存期，具有水果風味，用量參考：
0.1%-0.3%
4、果膠在焙烤食品中，提高面團的透氣性，增強口感，延長保質(zhì)期。用量參考：面粉量的
0.3%-0.8%。
