產(chǎn)品展廳
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批發(fā)供應(yīng) 溶菌酶 食品級 酶制劑 現(xiàn)貨批發(fā) 1kg起批
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥140/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-18
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
批發(fā)供應(yīng) 溶菌酶 食品級 酶制劑 現(xiàn)貨批發(fā) 1kg起批
【溶菌酶的優(yōu)點(diǎn)】
1．溶菌酶是很穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，有較強(qiáng)的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型，是已
知的最耐熱的酶；
2．溶菌酶不會因為有機(jī)溶劑的處理而失活，當(dāng)轉(zhuǎn)移到水溶液中時，溶菌酶的活力可全
部恢復(fù)；
3．溶菌酶可被冷凍或干燥處理，且活力穩(wěn)定；
4．溶菌酶適宜pH5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐；
5．溶菌酶生產(chǎn)成本較低；
6．溶菌酶作為防腐劑安全性高。
【產(chǎn)品用途】可用作食品防腐劑。現(xiàn)已應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及
飲料中的防腐；
