溶菌酶天然防腐抑菌防發酵防漲氣500萬酶活力大量現貨供應保證

【溶菌酶--性狀】

白色或微白色凍干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI為11.0-11.35，最適pH值6.5。

【溶菌酶--用途】

1． 溶菌酶是一種無毒、                      的蛋白質，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然

的食品防腐劑。現已廣泛應用于水產品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐

還可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制腸道中腐敗微生物的生存，同時直接或間

接地促進腸道中雙歧桿菌的增殖。