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現貨供應 葡萄糖氧化酶 食品級酶制劑 GOD酶制劑 1公斤起訂萬榮
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥38/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-31
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規(guī)格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
現貨供應 葡萄糖氧化酶 食品級酶制劑 GOD酶制劑 1公斤起訂萬榮
【產品規(guī)格】
300Titr.u/g、150Titru/g、50 Titru/g
【在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應用效果】
1、葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增強面筋筋力，改善面團的彈性，特別能提高面團對機械沖擊力的承
受力，可代替溴酸鉀。
2、改善面筋質量，增大面包體積；
3、提高面團的吸水率（1-2%）；
4、提高面團穩(wěn)定性和機械耐受力、延展性。
