日化級乳化劑水溶性 單甘脂 片狀1公斤起訂

中文名：單雙甘油脂肪酸酯

別 名：單甘脂

用 途：乳化劑 

單雙甘油脂肪酸酯可做食品中的乳化劑和添加劑；

5、單硬脂酸甘油酯用于面包，能改善面團組織結構，防止面包老化，面包松軟

體積增大，富有彈性，延長保存期。

6、單硬脂酸甘油酯用于糕點，與其他乳化劑配伍，作為糕點的發(fā)泡劑，與蛋白質

形成復合體，從而產(chǎn)生適度的氣泡膜，所制點心體積增大。

7、單硬脂酸甘油酯用于餅干，加入面團中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散，有效地

防止油脂滲出，提高餅干的脆性。

【蒸餾單硬脂酸甘油酯包裝與貯存】

  1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。