批發(fā)食品級(jí)月桂酸單甘油酯 月桂酸甘油酯 食品防腐保鮮乳化

單月桂酸甘油酯是食品乳化防腐劑，存在于母乳中，是一種優(yōu)良食品乳化劑，同時(shí)又是一種

抑菌劑。其LD50＞10g/kg，屬食品添加劑。中國(guó)*已于2005年4月批準(zhǔn)GML用于各項(xiàng)食品

且在食品中添加沒(méi)有用量限制，可根據(jù)實(shí)際需要添加。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：蒸餾單硬脂酸甘油酯

（蒸餾單甘酯）
國(guó)際編碼：471
應(yīng)用：用于各類(lèi)食品加工中，除此之外，還廣泛用于塑料、醫(yī)藥、日化、紡織等行業(yè)（詳

見(jiàn)附表）

單月桂酸甘油酯的優(yōu)點(diǎn)：單月桂酸甘油酯的優(yōu)點(diǎn)是“不是防腐劑，勝似防腐劑”，其抑

菌效果不會(huì)因pH的改變而改變，一般在pH4～8范圍內(nèi)均有效，且*譜廣，對(duì)食品中常見(jiàn)

細(xì)菌、霉菌、酵母均有作用。